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20x De Cecco Pasta 100% Italienisch Farfalline n° 95 kurze Pasta 500g
Penne a Candela sind eine schmackhafte Variante der vor allem in Süditalien beliebten klassischen Penne Lisce.
Sie zeichnen sich durch eine viel größere Dicke und einen viel größeren Durchmesser aus (die Kerzen, von denen sie ihren Namen haben) und können dank ihrer Größe die Gewürze besser zurückhalten.
Das Fehlen von Kratzern wird durch eine überraschende Weichheit ausgeglichen, die dem Gaumen erhabene Empfindungen verleiht. Zart und raffiniert heben sie Aromen, Geschmacksrichtungen und Düfte maximal hervor.
Penne a Candela eignen sich besonders für die Zubereitung von gebackenen Pasteten, können aber auch für ausgezeichnete Trockennudeln verwendet werden, die mit Fleisch- oder Gemüsesaucen auf Tomatenbasis und unter Zugabe von Paprika, Zucchini, Auberginen, Oliven und Kapern gewürzt sind.
Erhältlich in 500-g-Packungen.
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